札幌マルシェ

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笑っちゃうしかないよね☀️

人が幸せを感じるのはどんな時だろう?

それはやっぱり笑顔になる時ですよね。

笑っちゃうくらい美味い北海道の味覚で、特別な時間に笑顔を咲かせたい。

よし、こだわり抜いた毛ガニを、茹でたてで届けよう。

毎日のように入荷してくる活きたカニ達。

見ての通り鮮度は文句なし!
素材が良いのだから調理はシンプルなのが良いですね。

適量の塩を加えた釜の中で、まとめて一気に茹で上げます。

毛ガニの一番の楽しみはやっぱり「カニミソ」ですね。

カニミソは肉で言うところのレバーにあたる部分なので、鮮度がとても大事なんです。

身の部分以上に冷凍の影響を受けやすい部分だから、本当に美味しく食べるには、やっぱり茹でたてが一番。

悲しいけれど、茹でたカニの鮮度が落ちるのもまた、早いもので…。

せいぜいが到着から1〜2日で味が落ちてしまう。

できるものなら届いたその日に最高の状態で味わって欲しいです。

目の前に並ぶだけで、ほらもう笑顔がこぼれてくる。

皆さまの楽しい時間がもっと特別なものになるよう、最高のおもてなしをお届けしたい。

札幌マルシェ / サンディーズは「店主厳選の海産物」を中心に、これから北海道の美味いものをどんどん充実させてまいります。

商品の話はもちろん、北海道物産展や市場で勤めてきた店主ならではの、経験や主観に満ちたうまいもの話にもお付き合いくださいね。

ここでしか買えない北海道の商品
をお届けします