札幌マルシェ

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競りを体感。北海道最大の卸売市場からの最新情報。

トロけるウニの美味しさ。北海道最大の市場からお届け。

北海道の海産物の中でも一際高級感を感じられるものの一つに「ウニ」がある。

温かいご飯にたっぷりと乗せたウニ丼は、まさに贅沢そのもの。

鮮度が命のウニだからこそ、獲れたてにこだわりたいですね。

ご紹介している私も、もう少しちゃんとしたものを用意したいと思うほど簡素な写真。

これにはちゃんと意味がある。

毎朝早朝から「競り」が行われる、北海道最大の卸売市場「札幌市中央卸売市場」

当店と提携をしている卸売業者が、その現場でリアルタイムに撮影したものである。

見栄えを重視するネットショップではあるが、それ以上に「鮮度」にこだわりたい。

その思いから、撮影場所や編集などの余計なものは排除し、商品と情報の鮮度を重視した結果がこれだ。

中間業者を一切省いて「競り」の現場から直送。

もちろん価格もその分、安く提供できる。

長年、卸売市場に通いつめたサンディーズ店主ならではの新カテゴリー。

「中央卸売市場からの限定品」

掲載される商品も、販売期間や価格も日々変動があり。

こまめにチェックして、その時期の「旬」をお得に手に入れてほしい。

新カテゴリーはこちらからご覧いただけます。

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