札幌マルシェ

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【グルメ】なかなか食べられない塩ラーメン

札幌市白石区にある「麺屋おざわ」さんは麺屋彩未で修行された店主が営むラーメン屋さん。

彩未から「のれんわけ」された店舗だけあって味噌ラーメンが有名・・・ということで、まずは味噌ラーメンを注文されるお客様が多いようですね。

とはいえ美味しいラーメン屋さんは看板メニュー以外も美味しいもの。

何度も足を運ぶなら他のラーメンも気になるところですが、塩ラーメンだけはタイミングが合わないとなかなか食べられないのだとか。

お店自体は昼の部・夜の部と営業しているのですが、ホールスタッフがいる時間帯しか塩ラーメンを提供していないんです。

生姜付きラーメンや辛ネギラーメンなどのバリエーションもあるのですが、塩ラーメン系だけが限定となっているようです。

きっとラーメン一杯の品質だけでなく提供までにかかる時間も含めてサービスレベルが下がらないように配慮した結果だと思うのですが、そんなところにも店主のこだわりが感じられ、なお一層食べてみたくなりますね。

店前の駐車スペース以外にも停められるところがあるのですが、ちょっぴり分かりにくいので案内の張り紙をよく確認することをお勧めします。

基本のラーメンの価格は800円〜。(2021.10月時点)

定番の味噌、なかなか食べられない塩。

一度と言わず何度も行きたいところですね。

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