生ウニは夏が旬。
ウニの殻を割って塩水に閉じ込めることで、獲れたての鮮度そのままにお届けすることが出来ます。
ムラサキウニは粒が大きめで、食べた時に口いっぱいにウニの甘味が広がります。
後味が良いので、海産物を食べ慣れない方でも食べやすい種類のウニです。
天候などによる漁獲量の変動が大きいため、価格はその都度変わります。
その日に入荷した産地から、オススメのものを選んで出荷いたします。
一番美味しいと言われる夏のウニをお楽しみくださいね。
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